电饭锅焖饭菜谱大全

时间:2019-05-21 17:27来源:未知作者:潇洒女人点击:

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现在煮饭都用电饭锅,看上去很简单,其实里面也是很有复杂的。那么如何做出一锅好吃焖饭呢?今天小编分享下电饭锅焖饭菜谱大全 饭菜合一,十分方便。但是这个菜谱一定要搭配合理,不是所有饭菜都适合这么做。

电饭锅焖饭菜谱大全

电饭煲不愧是我这种懒人的福音,煮饭的时候不仅可以在上面顺便蒸个小菜,还可以做出香喷喷的各种焖饭,有饭又有菜,可以说是便捷的懒人菜谱。最最重要的是用电饭锅制作完全不用担心火候的问题,新手也可以一次性成功。

【电饭煲土豆腊肠闷饭】

[材料]:土豆1个,腊肠1根,洋葱适量,大蒜1瓣,大米适量,豆瓣酱1勺,耗油1勺,生抽1勺,老抽半勺,盐少许。

[工具]:美的电饭煲,炒锅。

[制作步骤]:

1、将土豆洗净去皮后切成丁,香肠切成大小均匀的薄片,洋葱切小块备用。

2、锅里放入适量油,小火爆香洋葱和大蒜,油不用太多,因为后面腊肠翻炒还会出油。

3、放入土豆中小火翻炒,炒到土豆表面边角略微焦黄即可。

4、然后放入切好的腊肠,炒到腊肠稍微出油。

5、加入豆瓣酱,耗油,生抽和老抽以及盐调味,老抽是上色用的,根据自己的喜好适量增减用量。

6、然后中小火翻炒至土豆上色即可。

7、电饭锅里放入适量大米,清洗一遍之后放入适量水,喜欢干一点的可以少放点水。

8、然后将炒好的土豆放入电饭锅里面,最好选择不粘的电饭锅,事后清洗起来完全不费事。

9、电饭锅按柴火饭功能,即可开始煮饭,煮好的米饭焖一焖,米饭更加香软可口。

一碗香喷喷的土豆腊肠焖饭就做好了,吸足了汤汁的米饭格外的美味,每一粒看起来都特别有食欲,粒粒口齿留香!

[小贴士]:

1、米饭不适合煮太软太烂,不然口感没有那么好。

2、配菜可以放排骨,胡萝卜,玉米等其他的,根据自己的口味随意搭配。

3、炒土豆的时候可以尝一下味道,口感要咸一些,因为米饭是淡的。

懒人电饭煲焖饭

胡萝卜:活血化瘀

土豆:活血化瘀

食材用料

胡萝卜 相克食物土豆 相克食物

大米 相克食物蚝油

葱 相克食物五香粉

生抽 油

懒人电饭煲焖饭的做法

1.大米淘洗干净,放入清水淹过大米。

2.土豆洗净去皮,切成块状。

3.胡萝卜洗净切成块状。

4.锅内放适量油,葱花爆香,放入胡萝卜块翻炒。

5.再接着放入土豆块一起翻炒。

6.加盐、蚝油、老抽、五香粉调味。

7.翻炒几下盛出。

8.将炒好的土豆、胡萝卜块倒入电饭煲中。

9.电饭煲按快煮键开始焖饭。

10.香喷喷的懒人焖饭,简单又好吃。

小贴士

炒的土豆、胡萝卜块不要炒熟,最后还要和大米一起焖。

加水一定要淹过菜。

炒菜的时候盐可以多放点,焖饭才有味道。

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1.电饭煲猪蹄

材料:猪蹄、小葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、冰糖

步骤:1.猪蹄焯水后放入温水中软化,刮去猪毛。

2.蒜瓣、姜、料酒、生抽、老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中,腌制30分钟。

3.八角、香叶、桂皮放入小纱包中封口,做成香料包。

4.香料包、小葱、冰糖和腌制好的猪蹄和适当腌料一起放入电饭煲内胆中,倒入清水和猪蹄齐平,盖上盖子煮两小时。

2.电饭煲番茄饭

材料:大米、玉米粒、豌豆、火腿、黑胡椒、番茄、奶酪片、盐

步骤:1.大米下入电饭煲,加入适量水,加玉米粒、豌豆、火腿丁。

2.加入几滴油、适量盐和黑胡椒,在去蒂带皮的番茄中间用刀划个十字放在锅中央,关盖按煮饭健。

3.电饭煲跳保温后开盖,番茄去皮,放入奶酪片(或者芝士),捣碎,拌开。

4.拌完关盖再焖5分钟,让番茄的酸甜和奶酪的香味进入米饭中,盛出。

3.电饭煲鸡汤

材料:三黄鸡、黑木耳、山药、蒜、料酒、青菜、胡椒粉、盐

步骤:1.三黄鸡去皮去头去尾去内脏,洗净,黑木耳泡发,山药切块泡凉水防止氧化。

2.鸡和木耳入锅,加入能够盖过鸡的冷水。按煮饭健,看到气孔冒烟,说明水已经开了,开盖撇去浮沫,加入蒜片和料酒,关盖继续煮。

3.煮40分钟后,开盖放入山药块,少许盐,关盖煮20分钟左右。

4.放入青菜,最后撒上胡椒粉,完成!

4.电饭煲煎饺

材料:冻饺(饺子是没有经过解冻的这样煎出来的形状比较好)

步骤:1.电饭煲内胆擦干,倒入浅浅的一层油,将饺子摆好,按下煮饭健。

2.听到电饭煲内有油煎噼啪声,稍等一会开盖确认饺子底部金黄就可以进行下一步。

3.加适量水,水量到饺子高度三分之一,盖上盖子开始煮饭。

4.饭煮好后等侯5分钟,盛出。

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