莲子银耳汤一般什么人不宜多喝 这几类人吃了反而起反作用

现在很多人都有喝粥的习惯,而且不少小伙伴都喜欢喝莲子银耳汤,不过这类人不宜多喝。那么你知道莲子银耳汤一般什么人不宜多喝吗?这几类千万不要吃,不然会起反作用。为了喝一

现在很多人都有喝粥的习惯,而且不少小伙伴都喜欢喝莲子银耳汤,不过这类人不宜多喝。那么你知道莲子银耳汤一般什么人不宜多喝吗?这几类千万不要吃,不然会起反作用。为了喝一口莲子银耳汤却得不偿失啊!


莲子银耳汤一般什么人不宜多喝 这几类人吃了反而起反作用

莲子银耳汤一般什么人不宜多喝 这几类人吃了反而起反作用

银耳莲子汤能天天喝吗?银耳不仅是比较珍贵的药用菌,而且是一种食用菌,银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳。银耳有助于胃肠,有助减肥作用,有去除脸部雀斑的功效,并且对肺燥久咳很有帮助。

从以上的种种功效来看,银耳莲子汤天天喝也是可以的哦。但是每天喝的话要注意量的摄入,每天喝很多的话有可能会适得其反哦。


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银耳莲子汤最佳时间

从季节上来看,每个季节都是可以喝银耳莲子汤的。春天喝银耳莲子汤,可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效;夏天喝银耳莲子汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效;秋天和冬天比较寒冷,而银耳属于寒性食物,因此最好不要多喝。

银耳莲子汤什么时候喝最好从时间上来看,下午喝银耳莲子汤最好。早上空腹不适合吃甜食,晚上吃容易发胖,下午吃容易消化,是最好的。


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银耳莲子汤的禁忌

1.变质银耳不可食用,以防中。变质的干银耳呈焦或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

2.选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。

3.银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。

煮银耳莲子汤时,“这一步”很多人做错了,难怪莲子不烂汤不好喝


莲子银耳汤一般什么人不宜多喝 这几类人吃了反而起反作用

我们在炖银耳莲子汤的时候,很多人可能没有注意到一点,就是我们炖了之后的莲子,一点都不烂,吃起来还比较硬,另外就是汤不,没有胶,这样的银耳莲子汤就不会好吃,所以我们在炖这个汤之前要做好这几点,莲子更烂银耳出胶汤更更好喝。


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我们要想银耳出胶的话,首先一点就是要把银耳泡发,但是这个泡发的时间和出胶也是有联系的,很多人泡银耳的时候,只把银耳泡发就可以了,但是其实银耳要泡三个小时左右才会容易出胶,如果是用温水泡的话,那么大概一个小时左右就可以了。


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银耳泡发之后,我们要把下面的蒂部去掉,然后要把银耳撕成小碎,这一点我们要注意。撕成小分之后的银耳会更快更好的出胶,这样炖出来的银耳莲子汤才会更好喝。


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相信很多人在炖银耳汤的时候,都会往里面放莲子,莲子是一种很好的东西,吃莲子能够清热降火,特别是一些心火旺盛的人,多吃莲子能够清心安神。另外莲子中含有的维生素和微量元素,能够体调节我们的情绪,经常吃莲子的话,能够有促进安神的效果,提高我们的睡眠质量,所以那些失眠的人可以吃莲子来促进睡眠。


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我们在泡银耳莲子汤的时候,用的都是一些干银耳或者是干莲子,那么我们很多人都会在泡银耳的时候一起把银莲子也泡着,觉得泡了之后的莲子会更好煮,但是其实莲子跟银耳一起泡的话银耳会出胶,但是莲子会不容易煮粉煮烂,所以在做银耳莲子汤的时候,莲子不用跟着银行一起泡,那样炖出来的莲子才会粉,才会好吃,这一点你们知道吗?


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一、忌食人群

1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。

2、外感风寒、症、糖尿病患者慎用银耳。

3、赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

二、营养功效

红枣银耳莲子汤是一款食补粥品,主要材料有红枣、银耳和莲子,主要烹饪工艺是煮。银耳富有天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,具有美容养颜的效果。

食用特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、补脑、健胃、养阴清热、润燥的功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。

银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 

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