宝宝脾胃虚弱食谱大全

时间:2019-05-11 09:30来源:未知作者:潇洒女人点击:

导读:
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俗话说:三分调,七分养。药疗不如食疗。有些宝宝由于各种原因引起的脾胃虚弱,有些家长就比较担心了,吃了大量的药。其实完全没有必要,只要饮食合理,加以注意,慢慢宝宝就会好了,下面是一些有利于脾胃的食谱大全:
枣秫粥


材料
A.秫米50克→泡水3小时
B.大枣6颗→泡水去核
做法
锅加水煮开→放入A、B熬熟
功效
秫米含有铁、磷、钙、镁、硒、锌、钾元素,还含有维生素B1、B2和维生素E。早秫粥有调理脾胃虚弱的功效。
秫米在我国北方俗称高粱米,性味甘,微寒。能益脾和胃、安神、止泻。用于胃气不和,夜不得眠,或脾胃虚弱,久泻不止。前者,常与半夏煎汤服(即《黄帝内经》的半夏秫米汤);后者,可单用研末或煮稀粥食。本品性极粘滞,不宜常食。 
适合1岁以上宝宝
莲子粥


材料
A.梗米50克→泡水1小时
B.莲子10克→泡水去芯
做法
锅加水煮开→放入A、B熬熟
功效
莲子具有补脾、益肺、养心、安神等作用。
粳米比较粗短,广东人称之"肥仔米",煮的粥饭比较绵软,常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。粳米有提高人体免疫力、促进胃肠蠕动,缓解便秘等功效。粳米有早、中、晚之分,北粳凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。煮粥最养人,老幼皆宜。
适合2岁半以上宝宝
苡米粥


材料
A.苡米30克→泡水3小时
B.秫米20克→泡水3小时
做法
锅加水煮开→放入A、B熬至软烂
功效
苡米又名薏米,苡米籽实含淀粉62%,蛋白质17%,脂肪5%,还含B族维生素和钙、磷、铁、锌等,是营养丰富的药用植物,有健脾、益胃、润肺、清热、祛风湿、消水肿、利尿止泻等功能。
适合2岁半以上宝宝

宝宝脾胃虚弱的症状:

  儿童脾胃虚弱多因长期饮食不规律、过食生冷食品、长期服用抗生素或是某些疾病(如慢性肺炎)后引起。脾胃虚弱的孩子多面色发黄或面部色素沉着不均匀(出现花斑),头发稀疏、消瘦、指甲脆薄有白点,还有经常出现发作性脐周疼痛,时轻时重。
  脾胃虚弱偏内寒的患儿除了有上述症状外,食欲虽好,但是大便次数多、量大,食后即拉;脾胃虚弱偏内热则食欲不佳,大便干燥(两三天一次),此类患儿多因过多食用零食或过量饮用牛奶所致。

给宝宝添加辅食后,如果饮食不节,很可能出现脾胃虚弱,如食欲不振、消化不良、腹泻等等,通过饮食有助调理,那具体宝宝养胃健脾有什么食谱推荐呢?

小米粥

材料:小米半碗,水适量。
做法:
1、小米用清水浸泡15分钟,淘洗干净。
2、加入凉水,大火烧开,小火煮十五分钟,关火即可。
功效:中医认为小米能“和胃温中”,是养胃佳品。小孩进食后可以在孩子的胃黏膜上形成一层保护膜,有补益脾胃的功能。

紫米粥

材料:紫米、糯米各50克,红枣4颗。
做法:
1、紫米、糯米分别洗净,浸泡4小时;红枣去核洗净。
2、锅内倒水烧沸,倒紫米煮10分钟,放糯米、红枣煮沸,转小火煮至熟即可。
功效:紫米能开胃益中、健脾暖肝;糯米能补血补虚、健脾暖胃。二者搭配,健脾健胃效果更佳。

燕麦粥

材料:燕麦100克,大米100克,水适量。
做法:
1、将燕麦去除杂质,洗净后在水中浸泡2小时,然后放入锅中。
2、将米洗净也放入锅中,加适量水烧沸后改用小火熬煮。
3、煮的过程中,要不停地搅拌,煮至熟烂即可。
功效:燕麦含蛋白质、脂肪、糖类和维生素,还含有较多的维生素B6及钙、磷、铁。食用燕麦粥,具有补益脾胃、止虚汗等功效。

扁豆大米粥

材料:白扁豆75克,大米100克,红糖5克。
做法:
1、白扁豆用温水浸泡一夜;大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。
2、锅置火上,倒适量清水大火烧开,将大米、白扁豆放入锅中,煮沸后转小火熬煮至米烂粥稠,最后加入红糖拌匀即可。
功效:白扁豆富含膳食纤维、蛋白质、矿物质及多种维生素,有清暑解渴、健脾和胃、除湿止泻等作用;大米有补脾和胃的作用。二者一起煮粥食用,有调补脾胃的作用。

莲子糯米粥

材料:莲子50克,糯米100克。
做法:
1、将莲子用温水浸泡,去心后用清水洗净。
2、把糯米淘洗干净,用清水浸泡1~2小时。
3、将莲子、糯米加清水适量放入锅中,置于火上,煮成粥,即可食用。
功效:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,营养丰富。此粥清心养神,健脾和胃。

瘦肉蘑菇汤

材料:蘑菇200克,猪肉100克,盐适量。
做法:
1、将蘑菇撕片、猪瘦肉切片放入锅中煮汤。
2、待肉熟之后将油、盐加入调味即可。
功效:滋阴润燥、健脾养胃,增食欲、助消化。

木瓜排骨汤

材料:木瓜1个,花生仁150克、猪排骨500克,红枣、食盐适量。
做法:
1、将花生仁用水提前提前半小时浸泡。
2、将备好的木瓜、红枣、花生仁、排骨一起放入锅中加水大火煮沸之后改用效果煮3小时。
3、最后加入盐调味即可。
功效:健脾养胃、清热润燥。
脾胃虚弱有以下表现,胃痛隐隐,冷痛不适,喜温膏按,空腹痛甚,得食则缓,泄泻时轻时重或时发时止,大便稀溏,平素食欲不振,面色萎黄,神疲倦怠,形体瘦弱,舌淡苔白,手足不温等。冬季天气寒冷,很多脾胃虚弱者会出现疼痛、伴有胃部寒凉感等。
甄老师建议脾胃虚弱者应该要多吃一些黄色的食物,因为这些食物中含有较丰富的维生素A、D,能够保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生,还能促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。并且能够提供人体所需要的优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等。脾胃虚弱吃什么好?

1.南瓜
南瓜对于患胃病的人来说是一种非常好的食物,同时它也是健胃消食的高手,其中含有的果胶能够帮助保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激。
美食推荐:南瓜小米红豆粥
材料:南瓜、米、小米、红豆
做法:将老南瓜洗净之后切细,然后将大、小米淘净煮粥,煮沸时再放入南瓜,等到南瓜煮烂就差不多了。
功效:这一款粥非常适合脾胃虚弱的老年人食用,容易被消化吸收,而且还有润五脏、补气血的功效,在粥内加入一些红豆同煮,还有暖胃之效。

2.玉米
玉米含有丰富的纤维,可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄,是降低血脂、治疗便秘,养颜美容、防止肠癌的最佳食物,而且还有利尿降压的作用。
美食推荐:枸杞玉米五彩羹
材料:枸杞、玉米、菠萝、胡萝卜、豌豆、燕麦片
做法:将枸杞子洗净泡软,菠萝去皮切丁,胡萝卜去皮切丁,玉米粒、豌豆洗净;然后再锅中加入适量的清水,将玉米粒、甜豌豆煮熟,再放入燕麦片煮开;然后再将枸杞子、胡萝卜、白糖加入其中煮大概五分钟;出锅时,放入菠萝粒。

3.马铃薯
马铃薯具有补气、健脾的作用,对于脾虚体弱,食欲不振,消化不良的人来说是一道非常健康的食物。
美食推荐:土豆南瓜汤
材料:土豆、南瓜;杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
做法:将土豆和南瓜都切成小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水;然后在锅内放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许;再把炒的土豆和南瓜倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5~8分钟,即可。

4.地瓜
地瓜有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用,对于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻的人来说是一种不错的调理美食,但是要切记多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
推荐美食:拔丝地瓜
材料:地瓜500克;白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克
做法:将地瓜洗净去皮后切成块;在锅内加入花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油;然后再在锅内加入清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,再倒入炸好的地瓜,离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
TOP1:居家必备秋季圣品 粥
刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。
TOP2:不可不喝 蜂蜜
在秋天里吃蜂蜜,可以防止秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。(注意:一岁以下的婴儿不可以喝蜂蜜水
TOP3:秋燥克星 梨
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
TOP4:祛除虚火 萝卜
萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
TOP5:滋阴润肺 百合
百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对人非常有益。
TOP6:应节良品 秋藕
秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
TOP7:素中之宝 木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。
TOP8:荤食首选 鸭肉
鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。
TOP9:病后佳品 芋头
芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
TOP10:抗病前锋 菜花
菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。

宝宝秋季保健汤品食谱

1、银莲百合羹
作用:滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。
原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。
制法:银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。
2、沙参玉竹瘦肉汤
作用:养阴润燥,益胃生津。适合于胃阴不足,口燥咽干,胃纳欠佳,大便干结的小儿,或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者,常饮此汤,疗效显著。一般小儿秋季饮用,润燥生津。
原料:沙参15克,玉竹20克,蜜枣4枚,猪瘦肉100克。
制法:上述4种物料,同放入沙锅中,加适量清水慢火煲1-2小时,便可饮用。
注意:患感冒或大便稀溏者,暂不宜食。
3、雪梨南杏润肺汤
作用:此汤清肺热,润肺燥,止咳化痰。适合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用。一般小儿饮用,对预防咽喉炎有一定疗效。
原料:雪梨2个,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜枣4个,猪肺约200克。
制法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用。
4、苹果蜜枣瘦肉汤
作用:养阴润肺,益胃生津,润筋脉。适用于秋天气候干燥,干咳无痰,皮肤干燥。一般小儿秋季常食,润燥生津。
原料:苹果1-2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。
制法:苹果去皮、心,切片,与瘦肉、蜜枣同放入锅内,加适量清水,煲1小时,便可食用。

宝宝秋季精美菜式食谱

1、秋季必吃:炖排骨
做法:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30—40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。
功效:既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
2、秋季必吃:虾仁蛋饺
做法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
3、秋季必吃:鱼泥豆腐羹
做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
功效:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强抵抗力,促进生长发育。
4、秋季必吃:猪血豆腐青菜汤
做法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

宝宝秋季常见疾病食疗

(一)宝宝秋季腹泻食谱
1、小米红糖粥
食谱原料:小米30克,红糖3克,清水适量。
制作方法:
(1)先将小米淘洗干净,晾晒至半干。
(2)用文火炒至焦黄。
(3)加适量清水煮至成粥,加入红糖搅匀,略煮片刻即可食用。
适用人群:12—18个月宝宝
健康提示:本品具有补脾益肾、散寒止痛之功效,适于脾胃虚寒所致腹泻患儿食用。

2、滋补南瓜食谱
食谱原料:南瓜、大米、白菜叶、食盐、食油。
制作方法:
1、将南瓜去皮,取一小片切成碎粒。
2、大米洗净,加水浸泡后,放入电饭煲,待水沸后加入南瓜粒、白菜叶。
3、煮至米、瓜糜烂时,加适量油、盐即成。
适用人群:6~9个月宝宝
健康提示:南瓜中含有丰富的β胡萝卜素,被人体吸收后转化成维生素A,可有效增强免疫力,保护呼吸道与消化道,使宝宝少受感冒、腹泻之害。
(二)宝宝秋燥食谱
1、奶菠菜土豆汤
食谱原料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,葱白150克,黄油50克,鸡汤1500毫升
调料:食盐2克,胡椒粉1克,香叶2片
制作方法:
(1)葱白切碎;土豆切片;
(2)鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥;
(3)在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、香叶焖2分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀后,倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。
适用人群:一岁半以上宝宝
健康提示:主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津。
2、秋燥滋润粥:紫薯粥
食谱原料:紫薯、大米
工艺做法:煮。
制作方法:
1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上;
2、紫薯洗净去皮,切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的,可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的,后来盛出来大部分还是化了,压根找不到了;
3、紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火;
4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。
适合人群:8个月以上的宝宝


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