15款美味营养早餐粥

时间:2019-05-15 11:09来源:未知作者:潇洒女人点击:

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早上一碗粥,营养一整天。现在健康饮食的观念深入人心。为了保证一上午的精力充沛,早餐粥必须吃。那么早上吃什么粥美味又营养呢?今天小编推荐下面15款美味营养早餐粥 每一款都非常有营养,科学搭配,均衡营养,让你吃的健康营养。

15款美味营养早餐粥

1、厚蛋烧+热牛奶

两个鸡蛋、黄瓜碎、火腿碎、花椒粉、盐、香油搅拌在一起,平底锅小火摊成一个饼片,不翻面、待蛋液快要全部凝固的时候把蛋饼卷起来,装盘切段淋上番茄沙司!完成!

2、素馅饺子+紫菜蛋花汤+苹果

提前包好的茄子、粉条、鸡蛋、香肠、麻酱馅饺子,冻到冰箱里,哪天起晚了来不及做早餐的时候,可以给宝贝煮来吃,配上紫菜蛋花汤和苹果,也算营养又美味了!

3、五彩炒饭+番茄鸡蛋汤+草莓

剩米饭、火腿丁、鸡蛋碎、虾仁、葱末一起翻炒、最后用盐、香油调味出锅,外加一碗番茄鸡蛋汤和四颗草莓,早晨如果不想起太早,头天晚上可以把黄瓜火腿都切好,鸡蛋炒好,早晨起来简单一炒就ok啦!

4、金枪鱼火腿鸡蛋三明治+玉米沙拉+煮梨水

两片土司、金枪鱼罐头、火腿切片、煎鸡蛋片、生菜、千岛酱、全部加在一起,对角切开。

煮熟的甜玉米和黄瓜丁用沙拉酱拌匀即可,雪花梨跟冰糖一起煮成梨汤。

这款早餐看起来很费时间,其实可以头天晚上一一准备好的!

5、三鲜馄饨+水果沙拉

猪肉、鲜虾、香菇做馅,包好的馄饨冻在冰箱里,吃的时候拿出来直接煮就可以了!出锅前放几片紫菜,点几滴香油,汤比较好喝!

再加一份水果沙拉,营养也算均衡了!

6、豪华版鸡蛋灌饼+红豆粥

在网上买的冷冻手抓饼,吃起来非常方便!

要吃的时候,从冰箱里取出一张,平底锅刷油放入饼,鸡蛋打散均匀洒在饼皮上,把培根片煎熟放在饼面上,再把手抓饼烙熟取出即可!

胡萝卜丝、土豆丝、黄豆酱、均匀炒熟加在灌饼上,再加上一片生菜,卷好即可!

再搭配一碗红豆杂粮粥,吃完了小肚子保证舒舒服服的!

7、培根意大利面+热牛奶

大部分孩子都喜欢吃意大利面,因为配面吃的酱是酸甜口味的!

意大利面煮熟捞出,番茄沙司、培根片、猪肉馅、少量盐、均匀炒熟倒在煮好的意大利面上即可!

搭配一杯热牛奶,如果能吃得完,还可以搭配一点水果哦!

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8、土司牛肉批萨+西瓜沙拉+香蕉奶

土司切片用模具刻出心型之后,刷披萨酱,洒胡萝卜丝、牛肉粒、马苏里拉奶酪,烤箱预热220度,上火上层烤5分钟即可!

再搭配一份西瓜和一杯香蕉奶!

9、烧饼夹牛肉+黑米粥+圣女果

超市买的烧饼早晨起来平底锅热一下,头天吃剩的炖牛肉和生菜一起剁碎,把肉末加到烧饼里即可!

一碗黑米粥外加一份圣女果,营养超级赞。

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10、心型煎蛋+果酱土司+红豆粥+鸭梨

两个鸡蛋用心型模具煎熟,洒上黑芝麻和盐即可,全麦土司抹上草莓果酱,外加一碗红豆粥和一个鸭梨,ok了!

11、自制煎饼+香菇蛋花汤+香蕉

面粉、花椒粉、香油、盐、加水调成面糊,平底锅放油摊成薄饼,再把打散的鸡蛋均匀的洒在饼皮上摊熟,洒上黑芝麻和火腿肠翻面,然后刷上黄豆酱加入超市买的散子卷起出锅即可!

再加一碗香菇菠菜蛋花汤和一份香蕉就好了!

12、咖喱焗饭+香蕉+酸奶

超市买的螺丝面煮熟备用,香菇片、胡萝卜片、牛肉粒、番茄酱、甜面酱、咖喱一起炒,最后加入螺丝面炒匀出锅!

在炒好的螺丝面上码匀奶酪丝,入烤箱上下火220度烤七分钟,挤上番茄酱即可!

外加一份香蕉,一杯酸奶,吃的美美的!

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13、紫菜包饭+小米粥+西瓜

温热的米饭用芝麻、香油、盐拌好,均匀铺在紫菜上,把香肠、黄瓜、胡萝卜、甜萝卜、鸡蛋片、蟹棒码放在铺好的米饭上,用珠帘卷起切段即可!

搭配一碗小米粥、一份西瓜!头天晚上睡觉前做好也可以,这样就不用早起了哦!

14、水果土司批萨+火龙果+牛奶脆谷乐

两片土司去除四个硬边后抹上批萨酱、放上苹果、木瓜、番茄、玉米、火腿、奶酪,入烤箱上下火220度烤七分钟即可!搭配一份火龙果,营养即全面又均衡!

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15、鲜蔬炒方便面+圣女果+红豆粥

方便面本身是零营养高热量的东西,所以不建议经常给孩子吃,偶尔搭配蔬菜和鸡蛋吃一次倒也无妨!

方便面稍微煮一下,捞出来跟青椒、胡萝卜、鸡蛋一起炒,最后把方便面自带的调料包都放进去调味,最后淋香油出锅即可。

自我感觉炒方便面要比炒普通的面条要好吃很多!还可以添加火腿肠一起炒,最后再配搭一碗红豆粥和一份圣女果很好了!

一日三餐中最常省去不吃的就是早餐。早餐不仅影响全天能量和营养素的摄入,而且对孩子的认知能力和学习成绩也有影响。

长期不吃早餐还会影响营养状况和生长发育。因此,早餐并非是可吃可不吃的,它是良好饮食习惯必要和重要的组成部分。

不仅要提倡早餐,而且要保证高质量的早餐。

学会了上面这么多款美味又营养的早餐,每天不重样,相信孩子会爱上早餐的。

推荐六款美味营养早餐粥

第一款 南瓜山药粥

功效:南瓜具有补中益气的功效,山药能健脾益胃、助消化。和大米粥一起慢慢熬了,长期喝能够调养肠胃。

用料:红薯,南瓜和大米。用量按照自己的食量搭配即可。

做法:

1. 山药去皮切丁;注意处理山药的时候要带上手套,因为山药皮中含有皂角素,黏液里含有植物碱,皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。

2. 南瓜去皮切成和山药丁大小相同的小块丁。

3. 大米淘洗干净后放入汤煲或者电饭煲。

4. 倒入切好的山药丁和南瓜丁,加入饮用水没过所有食材。

5. 电饭煲调到煮粥档,汤煲中火煮开后调入小火慢炖。

6. 水开后煮20分钟左右就可以了。

第二款 玉米青菜粥

功效:德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。不仅有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

还能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。此外玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。研究表明,中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

用料:玉米面适量,白菜一小把(也可以换成其它青菜)和鸡蛋一个。用量也可按照自己的食量搭配即可。

做法:

1. 玉米面加入少量的水搅拌均匀,使其呈颗粒状。

2. 把白菜切成均匀小块。

3. 把鸡蛋打散,搅拌均匀。

4. 把蛋液倒入和好的玉米面,再度搅拌使其混合均匀。

4. 煮锅中倒入少量饮用水烧开。

5. 把混和好的蛋液玉米面一点点倒入开水中。

6. 小火再度煮沸。加入青菜,再加入适量的盐调味出锅即可。

第三款 红薯红豆粥

功效:

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。

古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。也有很强的利尿祛湿作用。

用料:红薯,红豆和大米。用量按照自己的食量搭配即可。

做法:

1. 红薯去皮切成小块。

2. 红豆大米淘净。

3. 三种食材一起放入高压锅加水,调大煮粥档即可。

因为红豆比较难熟,所以赶时间的话可以用高压锅,不着急有一般的锅多煮一会也是可以的。

第四款 西葫芦鲜虾粥

功效:西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高。

用料:西葫芦,鲜虾和大米。用量按照自己的食量搭配即可。

做法:

1. 鲜虾洗干净去皮去虾线。

2. 新鲜西葫芦切成小丁。

3. 大米淘洗干净入锅煮开十五分钟左右。

4. 加入鲜虾和西葫芦再小火煮开十分钟即可。

第五款 黑豆黑米滋补粥

功效:中医上讲黑色食物入肾经。常见的黑色食物如黑米黑豆黑芝麻具有清除体内自由基的作用。还能够补肾、养血、润燥、乌发、抗癌、补脑。

用料:黑豆,黑米和黑芝麻。可按一比一比一用量搭配。

做法:

1. 取等量黑豆,黑米,黑芝麻淘净。

2. 放入高压锅中加入适量水。因为黑豆和黑米都是非常难熟的食材,所以建议用高压锅来煮。

3. 设置成煮粥档,可以适量调长保压时间。

第五款 杂粮五谷粥

功效:杂粮粥的最大好处就是兼具各种食材的营养价值,可以满足人体的不同营养需求。

用料:大米,紫米,花生,红豆,玉米,黄豆,绿豆,扁豆等。如果觉得搭配起来麻烦,超市有直接出售的杂粮粥。

做法:这个的做法超级简单,只要一起淘洗干净放入高压锅或者普通的电锅煮到烂熟即可。

15款美味营养早餐粥

1、皮蛋瘦肉粥

材料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量。

作法:

(1)煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中;

(2)先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;

(3)粥的质感处理:在转小火煮了1小时后,把第二个皮蛋也切碎放粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味.

2、青菜鱼肉粥

材料:鱼白肉

--30克,青菜1个,酱油--若干,米饭--1/4碗

制法:

(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟。

(2)将米饭、清汤及鱼肉等倒入锅内同煮。

(3)将青菜菠菜倒入锅中同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

3、鸡腿香菇粥

材料:鸡腿肉200克 ,香菇20克

做法:

1:将大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥

2:鸡腿肉、香菇放入另一只锅内,加姜片和水,烧开后小火煮熟。

3:把炖好的鸡腿香菇倒入粥锅内,用文火稍煮一会儿,再用葱末,盐、胡椒粉、熟油拌匀调味撒上香菜末即成。概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末。

4、鸡蛋菠菜粥

原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干

制法:

(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

5、草菇鱼片粥

材料:稠粥1碗、鱼200克、草菇50克、青菜适量、葱、姜末适量

调味料A:高汤1杯  B:精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺

做法:

1.将鳕鱼整理干净,切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。

2.锅中倒入调味料A煮沸,下入姜末,草菇略煮一下,加入稠粥煮开,再加入鱼片煮熟,最后加入调味料B调节器匀,下青豆,撒葱末即可

6、黄花菜瘦肉粥

原料:黄花、瘦肉各

50克,大米100克

辅料:盐、葱、姜适量

做法:

1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。

2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。

7、.鲮鱼黄豆粥

材料:大米1杯、黄豆50克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量

做法 :

1.大米洗净泡30分钟,黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可。

2.锅驼机中放入大米、黄豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀,撒上葱花姜即可。

8、大米粥泥

原料: 大米50克,蛋黄泥少许

做法:

1.把米淘净,加入适量清水,放入小锅中,用微火煮至烂粥。

2.滤去粗渣,加入蛋黄泥,搅拌均匀即可。

9、生滚花蟹粥

原料:花蟹2只,大米40克。

辅料:姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。

做法:

1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。

2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。

3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。

10、状元及第粥

原料:猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克,大米适量,油条1根。

辅料:姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。

做法:

1.猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净。

2.取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用。

3.大米加水烧开后,改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后,食前加入油条段、香菜、葱花即可。

11、烟肉白菜粥

材料:稠粥1碗;芹菜50克;烟肉100克;葱花少许;白菜200克

调味料:A:植物油2大匙;绍酒1大匙B:高汤1杯;精盐1/3小匙;味精1/2小匙;胡椒粉少许

做法:

1.平锅上火烧热,下入烟肉及调味料A,煎至金红色,层次分明,熟透,出锅改刀备用。

2.白菜洗净,切段,焯水捞出沥干水分,芹菜择洗干净,切末。

3.锅内倒入稠粥,上火烧滚加入烟肉,白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅,撒上葱花.

12、萝卜火腿粥

材料:白萝卜1/4小条;稠粥1碗;牛肉100克调味料:

高汤3杯,胡椒粉1/4小匙;鸡粉1/2小匙

做法:

1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片,中间再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝卜中间。

2、锅内放入高汤和胡椒粉,放萝卜牛肉煮20分钟,加入稠粥再加鸡粉即可

13、香菇鸡肉粥

材料:稠粥1碗;鸡肉馅50克,香菇适量;葱花少许

调味料A:植物油1/2小勺,绍酒1/2小勺;酱油1/2小勺B:精盐1/4小勺;鸡粉1小勺;高汤1杯

做法:

1.香菇泡发回软,洗净去蒂,切抹刀片;鸡肉馅加入调味料A炒熟备用。

2.锅内倒入稠粥,上火烧开,加入香菇及调味料B,煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀,撒上葱花出锅 。

14、鸡丝火腿粥

材料:稠粥1碗、鸡丝75克、三文治火腿适量、葱花适量

做法

1.鸡毕加入调味料A拌匀腌五分钟,下入开水中焯烫透捞出沥净土水分,三文治火腿切丝备用。

2.锅中倒入稠粥上火烧滚,加入鸡丝,火腿丝及调味料B,搅拌均匀见粥粘稠撒上葱花出锅.

15、天下第一粥

材料:大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜是皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许

调味料:植物油1大勺、绍酒足饭饱1/2小勺、酱油1/2小勺、精盐味精各1/4小勺、胡椒粉少许

做法:

1.大米浸泡30分钟捞入放入锅中,加入清水煮沸转小火盖2/3锅盖慢煮约45分钟。

2.牡蛎洗净沥干水,猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中,再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮10分钟转中火,撒入香葱末即可

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