小孩营养食谱大全

时间:2019-05-21 16:21来源:未知作者:潇洒女人点击:

导读:
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小孩食谱在手,营养跟上。小孩都是在长身体的时候,营养均衡对身体健康发育很重要。很多父母对这样的知识了解的不多,今天小编分享一下小孩营养食谱大全 虽然不能保证你的孩子长多高,但是对小孩补充身体营养是有帮助的。

小孩营养食谱大全

第一章

起司蔬菜蛋饼

●材料:两个鸡蛋,芹菜,奶酪若干

●做法:

1.取一只大碗,打入两个鸡蛋,再加入芹菜叶,滴几滴海鲜酱油,将它们搅打均匀。

2.取个小尺寸的平底锅,刷上薄薄一层油,倒入蛋液,待它快凝固的时候放上一张薄饼,使薄饼和蛋液粘合在一起。

3.稍稍凝固一下,觉得可以做翻面这个动作了就把它翻过来,煎上10秒钟,不需要煎的很久很熟,然后关火,把煎过的蛋饼放入烤盘,薄饼的那一面朝下。

4.最后在蛋饼上撒上一层奶酪丝,放入烤箱,上火烤至奶酪融化上色就好。

●推荐指数:★★★★

●推荐理由:营养搭配满分,整体操作难度不大,妈妈容易上手

第二章

奶香玉米饼

●材料:干酵母若干,玉米面125克,面粉50克,奶粉25克(具体计量视实际情况而定)鸡蛋若干

●做法:

1.把适量酵母用温水冲开调匀.

2.把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的一个鸡蛋蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊.

3.面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了.

4.平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了 糖,火大的话会很容易糊~

●推荐指数:★★★★

●推荐理由:有卖相,孩子看了有食欲,粗粮有助于健康

第三章

香芹鸡肉快艇三明治

●材料:鸡胸肉若干,姜片,芹菜,西红柿,鸡蛋一个,生菜,法式面包

●做法:

1.鸡胸肉切片,放入小锅内煮熟,再丢两片姜进去一起煮。

2.鸡肉煮好后用手撕碎;香芹洗净切丝;西红柿洗净切薄片。

3.还有沙拉酱和生菜叶,外加一个煮熟的鸡蛋,鸡蛋用切蛋器切成薄片这样三明治更漂亮。

4.香芹放入沸水中焯烫一下,放入盛鸡肉丝的大碗中,加多一点沙拉酱、一点点盐和白胡椒粉拌匀。

5.法式面包切成12厘米左右的长段,再从中间切一刀,不必完全切断,开口内抹上一层黄油,将西红柿片、生菜叶、拌好的鸡肉丝、鸡蛋片一起夹在面包内就好了。

●推荐指数:★★★

●推荐理由:虽然整体难度较大,细节比较繁琐,不过味道爽口,适合孩子夏天作为早餐饮用

第四章

面包丁沙拉

●材料:生菜叶2片,小西红柿6个,鸡蛋1个,芹菜1小段,黄瓜1小段,吐司,鲜虾仁,黄油,蒜

●做法:

1.生菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。

2.鸡蛋煮熟,芹菜烫熟。

3.鸡蛋煮好后切成小块。喜欢的话可以再放一点点鲜虾仁,虾处理干净后撒一点点盐和白胡椒粉略腌,然后烫熟切小丁就可以了。

4.吐司两片,要是有黄油,取一小块室温下溶化,再切点蒜末混合进去,在面包片上涂抹一层,烤箱预热至200度,放入面包片烘烤约8-10分钟,改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。

5.取一个大碗,放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁,加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁,拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁,再撒上一些小杏仁碎,就可以吃了。

●推荐指数:★★★★★

●推荐理由:材料丰富,虽然工序较多,但成品色泽让人有食欲,孩子本身也比较倾向于颜色多样的事物

第五章

奶油玉米浓汤

●材料:洋葱若干,土豆若干,黄油,玉米糊,牛奶

●做法:

1.洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁.

2.取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒.

3.接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉.

4.把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎.

5.打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下,再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了.

●推荐指数:★★★★

●推荐理由:看起来软软的,吃起来不费劲

第六章

玉米起司蔬菜蛋卷

●材料:鸡蛋若干,玉米糊,蔬菜,火腿一根,奶酪,番茄酱

●做法:

1.打散一个鸡蛋,加入两大匙玉米糊糊,搅拌均匀。不用加面粉.

2.蔬菜和火腿都切成丝。

3.平底锅倒入少许油,倒入鸡蛋玉米糊,摊成圆饼。

4.等到圆饼基本上都凝固时,一边撕奶酪一边放在圆饼上,圆饼的边缘可以多放一些奶酪碎,它可以起到粘合的作用。

5.然后放上蔬菜火腿丝,将圆饼卷起,再略煎一下就可以关火了。

6.取出切段,挤上番茄酱食用。

●推荐指数:★★★★★

●推荐理由:这一款大人小孩都爱吃,材料来源比较广,适合各种群体

最后一章

虾仁蛋饺配菠菜汤

●材料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量

●做法:

1.前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好

2.清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。

3.平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。

4.前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。

5.豆腐洗净切丁,放入沸水中。

6.1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。

●推荐指数:★★★★★★

●推荐理由:中国式早餐,传统料理,味道很赞,需要花点心思

虽然早餐讲究营养丰富,但是妈妈们也不能忘记早餐的一些忌讳!!!这几种错误的早餐搭配,妈妈你中枪了吗?

1忌搭配大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

2忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收

4-6个月宝宝辅食食谱大全

橙汁

食材:橙子1\2个

做法:

1、橙子洗干净,对半切开,去皮、去子

2、用榨汁机榨出橙汁

3、加2倍果汁量的温开水,混合均匀就可以了

营养分析:橙子当中的维生素c含量丰富,能增加宝宝身体的抵抗能力,增强毛细血管的弹性。橙子所含的膳食纤维和果胶等物质可以促进肠道蠕动,有利于肠道排便。

葡萄汁

食材:葡萄10颗

做法:

1、葡萄洗干净、去皮、去子

2、用汤匙挤压出葡萄汁

3、加两倍葡萄汁的温开水,混合均匀就可以了。

营养分析:葡萄中含有钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及维生素b1,维生素b2、维生素b6、维生素c、维生素p等,还含有很多种人体需要的氨基酸。葡萄中的多量果酸有助于消化。中医认为,适当吃些葡萄,能健脾和胃。

番茄汁

食材:番茄1\4个

做法:

1、番茄洗干净,放入滚水中稍烫,取出去皮

2、取1\4果肉,用研磨器磨成泥

3、用过滤网过滤出番茄汁

4、加两倍番茄汁的温开水,混合均匀就可以了。

营养分析:番茄中所含的番茄红素有抑制细菌的作用。番茄含有苹果酸、柠檬酸、糖类、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、还有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,以及蛋白质、有机酸、纤维素等,对宝宝的成长发育有益。

草莓汁

食材:草莓2-3个

做法:

1、草莓去蒂,放入清水里面浸泡3-5分钟,然后用流水冲洗干净

2、将草莓用研磨器研磨成泥

3、用过滤网过滤出草莓汁

4、加两倍草莓汁的温开水,混合均匀就可以了。

菠菜泥

食材:菠菜2-3棵

做法:

1、菠菜切除根部,洗干净,切成小段

2、清水煮沸后放入菠菜段,略焯一下,捞出菠菜段,将水倒掉

3、锅中再次加入清水,至沸后放入焯过的菠菜段,煮2分钟后关火

4、用筛子滤出菠菜汁就可以了。

营养分析:菠菜有“营养模范生”的美誉,富含类胡萝卜素、维生素c,维生素k,矿物质(钙、铁)等多种营养素。

蛋黄泥

食材:鸡蛋1个

做法:

1、鸡蛋洗干净,煮熟,放入凉水中

2、剥去鸡蛋壳,取出蛋黄

3、用勺子将蛋黄压成泥状,加入少量温开水或奶水搅拌均匀就可以了。首次添加蛋黄只需要添加四分之一个蛋黄就可以。

营养分析:鸡蛋的蛋白质集中在蛋清,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄含有蛋白质、脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。

大米糊

食材:白粥1大匙、米汤1大匙

做法:

1、将过滤后的白粥放在研磨碗

2、将白粥磨成泥状,兑入适量米汤就可以

营养分析:大米的主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂类以及b族维生素,是我们使用的主要谷类。值得注意的是,对于谷类食物,烹调过程中可能是一些营养素损失。比如大米淘洗的过程中,维生素b1可以损失30%-60%,维生素b2和烟酸可能损失20%-25%。淘洗的次数越多、浸泡的时间越长、水温度越高,损失越多,所以大米的淘洗次数不宜过多。并且现在有很多免淘洗的大米,减少了营养素的流失。

宝宝面条做法大全 营养好吃又味美 四岁宝宝最爱吃的食谱及做法

各种各样的面食,丰富了人们的胃口。而面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。鉴于面条是非常养胃的食物,营养成分也很丰富,是许多宝宝的大爱,也是宝妈们最热衷为宝宝做的一种饭食。

面条的做法实在太多,汤面、拌面、炒面,炸酱面、刀削面等等各有特色,食材搭配、汤底选择更是数不胜数,今天就为宝妈们推荐几款不错的宝宝面条做法。

四岁宝宝食谱大全及做法:缤纷蝴蝶面

食材:蝴蝶面、虾仁、香肠、芦笋、洋葱碎、蒜碎、胡椒粉、白汁酱、奶油、芝士粉、盐、水

做法:

1、现将蝴蝶面煮软,然后在凉水中浸一下;

2、香肠切片,虾仁切块;

3、芦笋清洗干净,切断,用开水焯;

4、锅内放奶油和蒜碎,炒热,放洋葱,煸炒至透明;

5、放入香肠,肥的部分煸炒发白后,放入白汁酱和适量的水;

6、放盐、胡椒粉、芦笋、蝴蝶面,继续烧煮,汤汁浓厚,加入芝士粉,成。

缤纷蝴蝶面形状可爱,味道鲜美,非常受宝宝们的喜爱,让人食欲大开。

四岁宝宝食谱大全及做法:西红柿鸡蛋面

食材:面条200克、西红柿2个、鸡蛋3个、干淀粉4克、香葱1根、白糖3克、盐半匙、食用油1匙、清水

做法:

1、汤锅中倒入至锅壁2/3处的清水,大火煮开转中火,加入盐、食用油,再放入面条,煮熟盛入大碗;

2、西红柿划十字,开水烫,去皮,切成小块,香葱切末;

3、鸡蛋打散,加入料酒和清水,搅打均匀;

4、炒锅放油,中火,烧至六成热,倒入蛋液,炒散,盛出;

5、炒锅放油,烧至五成热,倒入西红柿块,煸炒至西红柿汤汁溢出,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入少许水煮一分钟;

6、改小火,调入盐、白糖,煮至西红柿柔软,汤汁变红,勾芡,顺时针方向搅拌至汤汁变浓,撒上葱花;

7、西红柿鸡蛋汁浇在面条上即可。

西红柿鸡蛋面营养丰富,富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。

四岁宝宝食谱大全及做法:鲜香担担面

食材:面条250克、绿豆芽20克、猪肉300克、鸡蛋2个、虾250克、洋葱4个、姜片3片、白胡椒粉1/4茶匙、葱花适量、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、耗油1大匙、冰糖5克、食盐半茶匙

做法:

1、肉切小丁,横刀斩剁成肉馅,洋葱切片;

2、锅烧热,放冷油,加入洋葱,爆至金黄色,加入猪肉馅,小火煸炒至出油;

3、炒好的猪肉馅盛入小锅内,放入熟鸡蛋和调味料,加入250毫升清水;

4、中大火煮开,转小火加盖煮约30分钟,至锅内只剩少量汤汁;

5、鲜虾去头,去壳,头壳不要扔,虾仁洗净;

6、锅烧热,放冷油,放入虾头、虾壳和姜片,炒至变色后,加500毫升清水,煮至汤色转微白,撇去泡沫,加入盐,白胡椒粉;

7、国内加入清水和少量盐,烧开,放入面条,煮熟,捞入大碗;

8、煮面条的汤内放入虾仁、豆芽菜,烫熟;

9、虾高汤倒入面碗,摆虾仁、豆芽菜、切半的卤蛋,淋上卤肉燥即可。

担担面爽滑筋道、汤汁鲜美、肉粒酥香,食之百吃不厌。

四岁宝宝食谱大全及做法:什锦海鲜汤面

食材:拉面120克、虾50克、鱿鱼30克、猪瘦肉400克、扇贝2个、葱段10克、盐1茶匙、高汤350毫升

做法:

1、虾洗净,去掉虾头、虾壳,挑掉虾线;

2、扇贝取扇贝肉,鱿鱼、瘦肉分别洗净,切成小片;

3、鱿鱼、瘦肉在开水中焯烫,捞起备用;

4、拉面煮熟,备用

5、高汤煮开,放入瘦肉、鱿鱼、扇贝、拉面;

6、调入适量盐,加入葱段略煮,出锅

瘦肉、扇贝、鱿鱼、虾不仅蛋白质含量丰富,还含有维生素、钙、磷等元素,可促进宝宝新陈代谢,增强体质。

四岁宝宝食谱大全及做法:三丝炒面

食材:面条适量、火腿50克、胡萝卜30克、卷心菜40克、小葱15克、生抽1大匙、老抽1大匙、食盐1/3小匙

做法:

1、香葱切长段,火腿、胡萝卜、卷心菜切细丝;

2、锅加水烧开,将面条煮熟,捞起;

3、锅烧热,放少许油,加入胡萝卜丝,翻炒;

4、放入卷心菜,炒至断生,加入火腿丝,翻炒片刻;

5、放入煮软的面条,用筷子翻炒均匀,调入盐、生抽、老抽,炒至均匀上色;

6、加入香葱段,翻炒片刻即可。

面条易于消化吸收,此中配菜有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

面条的做法不要太多,有鸡汤面线、葱油拌面、松子意面、什锦面、鱼板乌冬面、红烧牛肉面、荞麦面、清汤牛腩面等等,有时间的话再跟各位爸爸妈妈们分享,当然了,自己创意出一款色香味俱佳的面条美食相信也是难不倒各位宝爸宝妈们的。

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