可乐鸡翅家庭做法既简单又好吃

时间:2019-08-13 17:22:13作者:潇洒女人

导读:

不少顾客来到店里,就是为了能够尝一口可乐鸡翅。味道鲜美,非常好吃。只是价格有点偏高,今天小编介绍一下可乐鸡翅的家常做法,既简单又好吃。没想到可乐鸡翅不是只有到肯德基店里才能吃到,准备要材料,在家你也能做出来。因为你有我分享的可乐鸡翅家庭做法既简单又好吃 喜欢的朋友赶紧试试吧。

可乐鸡翅家庭做法既简单又好吃

可乐鸡翅的家庭做法,这样做既简单又好吃,保证上桌就光盘

可乐鸡翅是一道非常简单的家庭美味荤菜,其实可乐鸡翅有很多种做法,但是最主要的原料就是可乐和鸡翅,做出来的成品菜鸡翅嫩滑,味道鲜香,是很多人都喜欢的一道菜,看着就想吃,同时还拥有可乐的一种香味,上桌之后就得到了大家的喜欢,尤其是孩子们最爱吃了,如果家里有两三个孩子的,有时候大人还没有吃呢,孩子们就吃完了。同时鸡翅中含有很高的胶原蛋白成分和维生素A,是女性朋友的最佳食品,有美容养颜的功效。可乐鸡翅的家庭做法,跟着陈师傅学习既简单又好吃的可乐鸡翅,保证上桌就光盘。

【可乐鸡翅的家庭做法】

需要的食材和调料:可乐一桶、鸡翅中一斤、葱姜蒜少许、大料。

做法和步骤:

1、首先把鸡翅中清洗一下,在鸡翅上划上两刀可以快速入味,放入碗中加入少许的五香粉,葱姜、两勺酱油腌制30分钟。

2、起锅烧油,将腌制好的鸡翅放入锅中翻炒出油,两面微黄。将我们准备的可乐倒入锅中,加入八角,然后就大火烧开,改成小火慢炖约30分钟,然后转成大火收汁出锅即可。

制作小窍门:

其实做可乐鸡翅也是有小窍门的,陈师傅都是这样做的,首先清洗干净的鸡翅是要划几刀的,这样更方便入味,同时也容易熟。其次在锅中炒鸡翅的时候也是要掌握火候的,看到两面微黄就可以了,火候太轻或者太重都不好的。最后就是收汁了,收汁要做到刚刚好,汤没有了刚好就出锅是最好的状态。

陈师傅教大家的可乐鸡翅都会做了吗?根据陈师傅分享的小窍门,只要大家掌握了上面的几个注意事项,都能做出这道菜的,保证一家人都喜欢吃,上桌就光盘。

大厨教你可乐鸡翅最简单的做法,一学就会,一吃就上瘾

在民间有无数种可乐鸡翅的做法,有的需要在鸡翅上先斜刀切几个口子以便于可乐更好的入味,有的在烹饪的时候过程比较复杂,新手很难记忆。下面大厨就带给大家一道超简单的可乐鸡翅做法,哪怕是不会做饭的“手残党”也能够一学就会。

第一步:锅中倒入适量的冷水,将化好的鸡翅放入锅中煮沸,这样做的主要目的是祛除鸡翅当中冷冻的味道,让鸡翅吃起来更好吃。之后取出鸡翅,沥干水分,放入锅中慢煎至两面金黄色。

第二步:准备三两瓣大蒜用刀拍一下、姜切片并且用刀将姜的皮去掉,只留下姜肉部分,再将大约300毫升的可乐倒入装有姜、蒜的容器内,倒入适量的豉油、老抽、搅拌均匀。

第三步:将搅拌均匀的酱汁倒入锅中煮沸,在锅中的可乐完全沸腾了之后加入之前煮好的鸡翅慢火煮上20分钟,让汤汁完全的渗透到鸡肉当中,这个时候将燃气灶调到中火收汁。

第四步:看到可乐鸡翅的汤汁明显减少之后将鸡翅捞出来装盘,再将锅内剩余的汤汁浇到可乐鸡翅上面即可。如此一道鲜嫩多汁、美味可口的可乐鸡翅就做好了。

看到这可能有些朋友已经发现了这道菜的秘密,那就是做法非常简单,这样难道不会影响到鸡翅入味吗?

它最巧妙的地方就是用冷水先将鸡翅煮熟了,这种做法首先能够去掉鸡翅被冷冻后的味道,这种味道很多人都非常不喜欢的。其次可以让鸡翅做好了之后不会那么的油腻,因为在煮鸡翅的过程中已经煮掉了很多油。最后这种做法也是之后在可乐煮鸡翅过程中让鸡翅快速吸收汤汁的方法,所以这样就可以做一盘口味香浓的可乐鸡翅了。

在这里提示下,最最重要的是很多“手残党”最怕这种考验刀工的操作了,所以,可乐鸡翅也可以不用在鸡翅表面斜切刀,因此鸡翅很滑,一些胆小的女生很害怕切鸡翅的时候划伤手,并且刀的角度掌握不好也会影响鸡翅入味,不如换一种简单的方法试一试。

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